ミニトマトとアボカドの和風マリネ

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福うらら
福うらら @cook_40136017

白だしが浸みたミニトマトがとても美味しいです♪まったりアボカドとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
ミニトマトの美味しい季節にどうぞ！
「チャルジョウ農場／有機栽培ミニトマト」

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10個ほど
  2. アボカド 1個
  3. 白だし 大さじ1
  4. クルミ（5ｍｍ角に砕いたもの） 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする（30秒ほど熱湯につけ冷水にとるとスルリとむけます）

  2. 2

    湯むきしたトマトに白だしをまぶし冷蔵庫で30分～1時間冷やす

  3. 3

    トマトに味が浸みたら、さいの目に切ったアボカドと混ぜ合わせ器に盛る

  4. 4

    クルミとオリーブオイル、塩コショウを混ぜたものを最後にトッピングしてできあがり！

  5. 5

    チャルジョウ農場さんの「有機栽培ミニトマト」を使用しました

コツ・ポイント

湯むきトマトを白だしに漬ける時間は一晩位置いても良いと思います。
クルミは4分程フライパンで炒ると香ばしく、アクセントになって美味しいです。

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レシピ作者

福うらら
福うらら @cook_40136017
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福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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