もっちもっちの羽根付餃子

こっちたん @cook_40053236
若干焼きすぎた感じですが、しっかりと焼き目の割に表面はもう少し焼きたかった。
このレシピの生い立ち
肉餃子が食べたくなり、変わった方法で作ってみた、道もちに仕上がり、美味しかった。リピートメニュー確定です。
作り方
- 1
片栗粉を水で溶かす。
(フライパンに入れる直前に溶いて加える) - 2
大きめのフライパンに餃子を並べる。
サラダ油を加えて2分間中火で加熱する。 - 3
1の片栗粉を攪拌してまわし入れる。蓋をして5分間蒸し焼きにする。
- 4
表面にごま油を回し掛けしたら、脇にフライがえしを差し込みフライパンを動かしながら油をなじませる。火を止め皿にかえします。
コツ・ポイント
羽根付き餃子の羽根は「小麦粉」が定番ですが、今回は「片栗粉」を使うことで、「もっちもっち」に仕上がります。
似たレシピ

市販のぎょうざ
中火でも焼き目が付きます。


★うどんぎょうざ★
ギョウザを自分で作るのはめんどうだけど、これは簡単!!ごま油で表面をカリッと☆


ギョウザの焼き方
鉄のフライパンで調理する我が家で、ギョウザの皮がフライパンに付かないように、焼き方のコツです。


餃子
焼き目はパリパリでキャベツの甘さが美味しいです(^o^)


おろしそ餃子
サッパリと餃子が食べられる焼き餃子です


パリサクっ♪餃子の美味しい焼き方
焼き目はパリパリで食べるとサクっと音がします♪お店の餃子に負けない位美味しいです〜。


餃子の生餃子だからできる「餃子っこ!!」
王将の野菜シャキシャキしっかり味のある生餃子だからできるレシピです!焼き方とこの食べ方でおためしを♡


餃子の王将の生餃子de焼きおにぎりサンド
餃子の王将の「生餃子」使用♪焼き餃子を餃子のたれ入りの焼きおにぎりでサンドしたボリューミーな一品を考えてみました♡


餃子でワンデイッシュサラダ
ワンデイッシュでしっかりお野菜もとれるレシピです。


麻婆餃子
餃子の王将 カリカリ もちもちの餃子を麻婆味で!夏でもピリ辛、汗かきながら食べたい味!


邪道ですが、餃子3面カリカリに焼く!
底の面だけ焼く餃子を3面(全面)焼いてカリカリに!もっちりも美味しいですが、焼き目がカリカリでたまには!揚げ餃子感覚で♪


市販の生餃子で羽根つき餃子の焼き方
市販の餃子を、私の羽根つき餃子の焼き方で焼きあげました。焼き方を見てください!


餃子のタネをリメイク*チヂミ
餃子のタネに味付けがしっかりしてあると思いますので、食べる際にお好みでポン酢とラー油につけて召し上がって下さい。


【緑の野菜】ほうれん草餃子
キレイな色の餃子を作ってみたくて工夫しました。中身の具はしっかり目に味をつけた方がおいしいです。


餃子の王将の生餃子のもやしあんかけ
餃子にとろっともやしのあんかけ。これってかさましで節約できるやん~。あんの味付けもたれで簡単~。


ギョウザもどき
餃子の皮が無い&包むのが面倒な時にどうぞ。焼き餃子と水餃子の間のような食感です。


餃子中華風マリネ
餃子のたれを使ってマリネにしました


餃子の美味しい焼き方
いつもやってる焼き方です!パリパリに焼けますよ!


カリッ!サクッ!焼き餃子の達人
いつもの焼き餃子を、餃子屋さんの餃子みたいにカリッ!サクッ!と仕上げる方法です。


餃子の王将の生餃子 レモンオニオンのっけ
餃子の王将の『生餃子』を使用。歯ごたえのパリシャク感が良い感じです。


王将「生餃子」使用!焼き餃子で南蛮酢和え
タレで食べるのに飽きた?夏だしさっぱりがいい?そんな時にオススメ☆南蛮酢で和えた焼き餃子です‼


超簡単!餃子の焼き方!焼き餃子
パリパリの羽根付き餃子を焼こう!手作り・チルド・冷凍なんでも同じ焼き方でOK!めちゃくちゃ簡単♪︎一面焼くだけ♪︎


スーパーの餃子で羽根つき餃子!
家族の「おーお!」が聞けるの間違いなし!写真は12個入り88円の餃子を2パック使用。普通に焼くより、ふっくらパリパリ!


ネギ油餃子
焼き方は同じなので手軽にいつもとちょっと違うを楽しめます。


餃子を上手に焼きたい!(焼き方編)
餃子を焼きたいけどなかなか上手く焼けない!このやり方なら誰でも簡単に上手に焼けますよ~☆


浜松餃子
浜松餃子の特徴はフライパンで丸く焼くこと,真ん中にもやしを添えること,野菜がタップリなことです♥皮もパリパリじゅーしー♥


お揚げのネギ塩餃子巻き
油揚げに王将の餃子とネギ塩をはさんでくるくる巻いてトースターで焼きました。ごはんにも合うし、おつまみにもイイ!


両面焼きパリパリ棒餃子風♪
両面焼きだからパリパリ!サクサク!


パリッともっちり☆基本の餃子の焼方
お店屋さんの焼き餃子のように皮の焼き目はパリッとじ目はもっちり!簡単に焼けますよ(^^)


ズボラな餃子の包み方♪時短も嬉しい♡
餃子が皮少ない!(10枚位でも♡)、餃子の皮が敗れてしまってる!そんな時にこの方法!両面焼きでパリパリ〜♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735040