冬瓜の皮のキンピラ
めいな @meinaa
レシピID : 17830237 ←このレシピの味付けを我が家流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 17830237 ←我が家流に味付けをアレンジしました。いままで冬瓜の皮を捨てていたので、エコなレシピに衝撃を受けました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を細切りにする。
- 2
フライパンに○を入れ、弱火でじっくりと火を通す。①と粗塩を入れ炒める。
- 3
②に火が通ったら★を入れ、水分を飛ばすように炒める。
- 4
③に白すり胡麻を振り完成。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
しゃきしゃき感を好まれる方は、このままの作り方で。ちょっと歯ごたえは～と思われる方は、さっと皮を湯がいた方がいいかもしれません。
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