牛肉とニラの中華風炒め

＊coron＊'s cooksnap of when they made 牛肉とニラの中華風炒め.
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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

シャキシャキ野菜と一緒にご飯が進みます♪ニラと牛肉でスタミナ料理♪
このレシピの生い立ち
ご飯にあうおかずを作りたくて♪

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材料

2人分
  1. 牛バラ肉 200g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1/2束
  4. 人参 1/2本
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆片栗粉 大さじ1弱
  8. ☆にんにくすりおろし 少々
  9. ごま油 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. 温玉 適

作り方

  1. 1

    牛バラ肉をポリ袋にいれ☆の調味料をいれ揉み込みます

  2. 2

    人参は細切りに、ニラはザク切りにし、もやしは洗って水切りしておきます

  3. 3

    フライパンにごま油をいれポリ袋にいれたお肉をいれ、あらかたほぐしてからフライパンを加熱します

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、人参をいれます

  5. 5

    肉にしっかり火がとおり、人参がしんなりしてきたら、もやしを入れます

  6. 6

    もやしをさっと混ぜたら、オイスターソースを入れます

  7. 7

    もやしがしんなりしはじめたら、ニラを加えて30秒ほど炒めたら火を止めてあとは余熱でまわします

  8. 8

    味はしっかりしてるのでご飯に乗せて温玉などとどうぞ＼(^o^)／

コツ・ポイント

もやし、ニラは手早く加熱して仕上げましょう^ ^

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レシピ作者

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
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鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす！
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