枝豆とじゃこの炊き込みご飯☆

うずしろ's cooksnap of when they made 枝豆とじゃこの炊き込みご飯☆.
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ゆみこう☆'s cooksnap of when they made 枝豆とじゃこの炊き込みご飯☆.
あふろぽぽ
あふろぽぽ @cook_40247618

我が家では、塩分控えめなので、少しあっさり味にしています。お好みで、醤油や塩を足してみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
以前、何かの雑誌で載っていたのを思いだし、うろ覚えだったので、自分でアレンジして作ってみました♪
鶏ガラスープは、母が料理にこくを出すために、よく使っています。
お子さんや病気の方の栄養にもなるそうなので、お味噌汁等にもお試しあれ♪

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材料

  1. お米 ３合
  2. 出汁 ３合の目盛りあわせる
  3. 枝豆(冷凍) むき身90g
  4. じゃこ 30g
  5. ☆調味料
  6. しょう油 大さじ１と1/2
  7. 鶏ガラスープ 小さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 塩 少々
  10. ※顆粒だしの場合
  11. しょう油 大さじ１と1/2
  12. 顆粒だし 大さじ１
  13. 鶏ガラスープ 小さじ１
  14. 酒 大さじ１
  15. 塩 少々

作り方

  1. 1

    炊き込みご飯用に出汁を取ります。
    我が家では、ふりだしを使っていますが、顆粒だしや昆布、鰹出汁等、お好きな出汁でどうぞ♪

  2. 2

    さやから出した、枝豆を一つ一つ、薄皮をむいていきます。

  3. 3

    あらかじめ洗っておいたお米に、出汁を３合の目盛りまで、入れます。

  4. 4

    枝豆、じゃこ、調味料をすべて入れ、炊飯器のスイッチを入れます。

  5. 5

    炊き上がったら、全体をかき混ぜて、出来上がりです☆

  6. 6

    ※ちなみに、我が家では塩分控えめということで、醤油は、日本丸天醤油さんのかつおしょう油を使っています♪塩分12%カット☆

  7. 7

    2016年12月9日現在で、人気検索ナンバーワンになりました❗いろんな方に見てもらえて嬉しいです✨ありがとうございます♪

コツ・ポイント

じゃこから塩分が出るので、塩は控えめに♪
鶏ガラスープは、小さじ１入れると、うまさアップするので、ぜひお試し下さい(*^▽^*)

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