時短簡単☆小松菜と厚揚げのトロトロ炒め☆

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

≪人気検索トップ10入り☆≫カルシウムや鉄分が多い小松菜。でも子供には食べにくいので、食べやすく、そして、美味しく☆
このレシピの生い立ち
小松菜を子供に食べさせるために☆

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材料

  1. 豚ミンチ 約120g
  2. 小松菜 1袋
  3. しいたけ 2個
  4. たまねぎ 1/2
  5. 100cc
  6. だしの素 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. しょう油 大さじ1
  11. ゴマ油 適量
  12. にんにく 適量
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝くらいに切る。しいたけと玉ねぎも食べやすい大きさで。厚揚げは分厚いので半分にスライスし、好きな形に切る。

  2. 2

    プライパンにゴマ油とにんにくを熱したら、豚ミンチ➡小松菜の芯と玉ねぎ➡しいたけと小松菜の葉を順に炒める。

  3. 3

    水と調味料を入れ、厚揚げも入れて温める。全体に温まったら、水溶き片栗粉でとろみ付けして完成☆

  4. 4

    2017.7.15追記
    ≪小松菜厚揚げ≫人気検索トップ10に入りました☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆

コツ・ポイント

厚揚げは分厚いので半分にスライスして、火の通りを早く☆野菜はあまり火が入りすぎるとシャキシャキがなくなるので、さっと炒めて、厚揚げ入れてさっと煮るがポイント☆

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レシピ作者

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517
に公開
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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