✾鮭とほうれん草のキッシュ✾

ももpppp's cooksnap of when they made ✾鮭とほうれん草のキッシュ✾.
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かせぃじん's cooksnap of when they made ✾鮭とほうれん草のキッシュ✾.
✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517

簡単なのに、豪華に見えます✿隠し味に味噌を入れるのがポイントです❤
このレシピの生い立ち
寒くなると、キッシュが食べたくなるので、今が旬の鮭とほうれん草を組み合わせて作ってみました♪

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材料

21ｃｍタルト型
  1. ☆バター 60ｇ
  2. ☆小麦粉 130ｇ
  3. ☆水 大さじ2
  4. ほうれん草 1束
  5. 鮭の切身 1切れ
  6. バター 大さじ1
  7. 酒 大さじ
  8. ●牛乳 250ｃｃ
  9. ●卵 1個
  10. ●コンソメ 小さじ2
  11. ●塩・コショウ 少々
  12. ●みそ 小さじ1
  13. 粉チーズ 大さじ3
  14. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をボウルに入れ、手でぎゅっとまとめるように捏ね、ひとまとめにします。ラップで包み、冷蔵庫に30分入れます。

  2. 2

    タルト型に1の生地をのばすように敷きます。フォークで10ヵ所穴を開け、オーブン180度で15分焼きます。

  3. 3

    ほうれん草は下茹でし、2ｃｍ幅に切ります。鮭は1ｃｍ角に切ります。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、ほうれん草と鮭を強めの中火で鮭が白っぽくなるまで、炒めます。酒を入れ、蓋をして30秒。

  5. 5

    火を止め、●印の材料を入れ、軽く混ぜます。

  6. 6

    タルト生地の上に、5を流しいれ、粉チーズをかけ、オーブン180度で25分焼きます。お好みでケチャップを添えて♪

コツ・ポイント

バターは有塩のものを使用しています。鮭は、塩分の入ってない生鮭を使用しています。タルト生地がまとまりにくい時は、少し水を足してくださいね。

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✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517
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