さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ
sakura'03 @cook_40017547
クリームチーズの塩気とスライスローストアーモンドのパリパリ感が美味しいデザートサラダです。ほんのりとはちみつの香りが好き
このレシピの生い立ち
某自然食ビュッフェで食べて気に入って家で再現してみました。子ども達の中ではサラダではなくデザートのようです。はちみつの香りが合います。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮付きのままゆっくり茹でて、芯まで柔らかくなったら皮をむき大きめの一口大に切る。
- 2
かぼちゃは種とわたを取り、一口大にしてひたひたの塩水ほっこりで茹でる。
- 3
さつまいもとかぼちゃにアーモンド以外の材料を加えてさっくり混ぜ合わせる
- 4
スライスアーモンドを振り飾り完成。
コツ・ポイント
生スライスアーモンドは炒るか、オーブンでうっすらと狐色に焼いて使ってください。
ローストくるみも合うと思います。
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