アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に塩をふりしばらく置く。
- 2
パッドに酢・オリーブオイル・塩1/2、こしょうを入れて混ぜる。（今回は手作りのりんご酢を使用したので砂糖なし）
- 3
長ねぎを4cmくらいの長さに切り、弱火でフライパンで焼き、焼き目がついてやわらかくなったら[2]のパッドにつける。
- 4
鮭から出た水分をふき取り、小麦粉をまぶして、フライパンに大目の油を入れて、揚げ焼きする。
（普通に揚げても） - 5
鮭に火が通ったら、[2]のパッドに入れる。
- 6
しばらく漬けてから食べる。
食べるときに、こしょうを引き、レモンを絞っても。
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