竹輪de簡単♡フェイク！！うな丼

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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

パッと見ると！！うな丼♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

よく見たら・・・竹輪(笑)

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楽しいフェイクレシピが作りたくてwww

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材料

２人分
  1. 竹輪 ４本
  2. 片栗粉 小さじ２
  3. サラダ油 適量
  4. ◆酒 大さじ２
  5. ◆みりん 大さじ１
  6. ◆醤油 大さじ１
  7. ◆砂糖 大さじ１
  8. ◎卵 ２個
  9. ◎砂糖 小さじ１
  10. ◎白だし 小さじ１
  11. ご飯 ２膳

作り方

  1. 1

    ◆の調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    卵に白だしと砂糖を加えて良くかき混ぜ薄焼き卵を焼きます。

  3. 3

    錦糸卵を作ります。

    ※やや肉厚ですが(笑)

  4. 4

    竹輪は下側を残し上側のみ縦に切り込みを入れます。

  5. 5

    次に半分に切ります。

  6. 6

    竹輪が平らになる様に内側に切り込みを入れます。
    出来るだけ深めに！６〜７ヶ所
    切り離さない様に注意しながら！

  7. 7

    ビニール袋に片栗粉と竹輪を入れシャカシャカ！
    竹輪にしっかり片栗粉を絡ませます。

  8. 8

    フライパンに大さじ１のサラダ油をひき180℃で竹輪の両面を焼きます。

    こんがりと焼いて下さい！

  9. 9

    火を弱め◆の調味料を加えて汁気が無くなるまで煮詰めます。

    ※表側に綺麗な焦げ目をつけて下さい。写真は裏側です→

  10. 10

    温かいご飯に錦糸卵を乗せ
    鰻もどきの竹輪を乗っけて出来上がりです♡

コツ・ポイント

○どれだけ本物に近づけるかが勝負です(‾^‾)ゞ
焼き方がポイントです♡

○更にうな丼に近づけたい時はうなぎのタレと山椒を使ってみて下さい。

○繊細な錦糸卵を作りたい方は卵１個で！

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
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働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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