厚揚げ×アボカドのトマトソース炒め

セロリは1㌢幅程度の斜め切りにする。ピーマンはヘタと種を除いて一口大の乱切りにする。

アボカドは一口大に切ってレモン汁を絡める。
パセリは軸を除いて粗く刻む。

厚揚げは適当な大きさ（今回大きめの厚揚げを16等分にしています）にカットしてフライパンでこんがりと焼いて取り出す。

３のフライパンに油を入れ、セロリとピーマンを炒める。

＊野菜は茄子や玉葱等お好みの物をご用意ください。

野菜の炒め具合はお好みで。今回食感を残す程度に炒めました。

トップバリュ　「完熟トマト使用ナポリタン」を加えてソースがフツフツとするまで弱火で炒める。
ソースがはねるので注意✫

３の厚揚げとアボカドを加えて全体が温まる程度に火を入れる。

味を見て必要であれば醤油等足してお好み味に調える（今回特に調味料は加えていません）。

手早く器に盛り付ける。

粉チーズをふり、パセリをふりかけて完成です。

今回こちらの商品を使用しています。