鶏唐揚げ☆トマト新玉ねぎソース

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

いつもの唐揚げに、トマトと新玉ねぎのビネガーソースをかけて。

このレシピの生い立ち
油淋鶏やチキン南蛮のような料理を、ひとくちサイズのおつまみにしたくて、考えました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 500g
  2. 市販の唐揚げ粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. トマト 50g
  5. 新玉ねぎ 50g
  6. A酢 20g
  7. A醤油 5g
  8. A砂糖 3g
  9. Aオリーブオイル 10g
  10. A粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき、粗微塵に刻む。玉ねぎは微塵切り。それぞれ、ザルで水気を切る。

  2. 2

    Ａを良く混ぜ、1を加える。

  3. 3

    ひとくち大に揚げた唐揚げに2を添えて、かけて食べる。

コツ・ポイント

今回初めて市販の唐揚げ粉を使いましたが、とても便利でした。いつもの唐揚げのレシピはレシピID:18355445 をご参照下さい。五香粉は入れずに作って下さい。

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