簡単♡ 炒ったぎんなんの薄皮むき

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キョンタン♪
キョンタン♪ @cook_40111892

100円ショップのグッズが大活躍！硬い殻も薄皮もあっという間にむけます(^^)
2014年9月 写真を変更致しました
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しは食べたい！ ぎんなんは必ず入れたい！ でも、ぎんなんの薄皮むきは面倒！ をついに解消。100円ショップよ、ありがとう(^^)

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材料

  1. ぎんなん 好きなだけ
  2. 100均ぎんなん割り
  3. 100均シリコン製フタ開け2枚

作り方

  1. 1

    だいぶ以前に100円ショップで買ったぎんなんの外側の殻を割る道具。

  2. 2

    尖った部分を上下にして殻を割りますが、バネが入ってるので力も要りません（実際はもっと手元に近い方にぎんなんをはさみます）

  3. 3

    割れ目の入った外側の殻は手で剥き、薄皮が付いたままフライパンで煎ります。火が通ると薄皮の下の緑が濃くなってきます

  4. 4

    100円ショップグッズ。シリコン製で瓶のフタ開け、ボールの滑り止め用。この上に5つくらい火の通ったぎんなんをのせます

  5. 5

    熱いうちに同じもう1枚のシリコンのフタ開けではさみます

  6. 6

    上のシリコンの滑り止めを優しくコロコロ動かしましょう

  7. 7

    あっという間に薄皮がむけています。残っていても指でつまめば簡単に剥けます。ただし必ず熱いうちに残った皮も取って下さい

  8. 8

    ※2014年9月 上の写真のシリコン製の滑り止めが既に売られていないようなので新しい物を買い、使ってみました。

  9. 9

    ※上にのせるシリコンも新しい物を使ってみましたが、この組合せもキレイに薄皮はとれました。優しくコロコロです(^^)

  10. 10

    薄皮をキレイに片付けるとこんな感じです(^^)

コツ・ポイント

薄皮は熱いうちでないと剥けなくなるので、ご注意を！ 薄皮、簡単に剥けますが取れた皮が周りに散らかりますから、紙を敷くかバットの中でコロコロした方が良いです。
※ 2014年9月 新ギンナンが出たので写真を差し替え

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