ご飯がススむ♡ひじきと鶏の五目炒め煮

あややむら
あややむら @cook_40147434

フライパンで作れば、火の通りも早くあっという間におかずが出来上がります!
このレシピの生い立ち
ひじきが好きなので、鶏胸肉も加えて栄養価を高めて1品にしています。

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材料

作りやすい分量
  1. ひじき 150g(1パック)
  2. 鶏胸肉 100g
  3. ニンジン 1/3本
  4. 油揚げ 2枚
  5. さつま揚げ 1枚
  6. ●醤油 大さじ1.5
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. サラダ油 大さじ1.5
  10. (お好みで)ネギの青い部分 1本分

作り方

  1. 1

    ニンジン、油揚げ、さつま揚げは千切りにする。むね肉は1センチ角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンジンとむね肉を入れ炒める。
    油が回ってしんなりしたら油揚げとさつま揚げを加える。

  3. 3

    さらに炒め、ニンジンに火が通ったら●の調味料を入れてさっと混ぜる。
    お好みでネギを入れ、素早く混ぜて完成。

  4. 4

    2017.9.10
    最近は、さつまあげをちくわに変えて作っています!

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レシピ作者

あややむら
あややむら @cook_40147434
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食べることは生きること。ワクワク、毎日楽しくなるようなクッキングライフを心がけています。オンリーワンアイデアレシピ掲載しています。
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