かぶの簡単甘酢漬

小松冨之助商店
小松冨之助商店 @cook_40200866

旬のカブで簡単お漬物レシピです♪
さっぱりで箸休めにぴったりです。

このレシピの生い立ち
だし昆布を入れることで、旨みが出ます。

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材料

2人分
  1. カブ 1個
  2. きび砂糖 小さじ2
  3. 小さじ1/2
  4. お酢 小さじ1
  5. だし昆布 2~3㎝
  6. カブの葉(あれば 適量

作り方

  1. 1

    カブは四つ切にして皮むき、薄切りにします。

  2. 2

    だし昆布は細切りにします。

  3. 3

    保存容器に調味料をすべて入れてまぜまぜします。

  4. 4

    カブと昆布を加えて、もみもみしたら冷蔵庫で半日~1日置いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

だし昆布を入れることで旨みが増します。

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レシピ作者

小松冨之助商店
小松冨之助商店 @cook_40200866
に公開
大正15年創業のとろろ昆布製造メーカーです。がごめ昆布100%を原料として、無添加のとろろ昆布を製造しています。
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