そば粉de失敗なし！サクサクかき揚げ
Aloha☆SKH @cook_40154035
そば粉の粘りで具材が簡単にまとまります！油汚れもありません*^^v本当にスーパー簡単でとても美味しいかき揚げを召し上がれ
このレシピの生い立ち
油を吸ってべちょべちょ…時間が経つと…グタグタ…生徒さまからのご要望で考案した配合です
そば粉は、色々使えてレシピも増えますよ♪
GI値も低く朝食、血糖値が気になる方はぜひお試しいただけたら嬉しいです♡お教室でも人気のレッスンメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
※のお野菜はなんでもOK！ボールにスライス又は千切りしてください。(人参・さつまいもは千切りにしています）
- 2
野菜などの具材に、そば粉、小麦粉、水を入れ全体にまぶすように絡めましょう！そば粉の粘りでさっとまとまります。
- 3
170～180℃の油で3分～裏返して3分揚げていきます。
具材が浮いてきたら、ひっくり返して1～2分で完成です！ - 4
たくさん揚げても、油は汚れません！ホントにびっくりです(^_-)-☆カリッとサクッと美味しいかき揚げをどうぞ♪
-
コツ・ポイント
粉や水は、分量が少々違っても美味しく仕上がります！POINTはちゃんと具材に粉が絡んでいればOK！
ねっとりの液体を作る必要はありませんよ！
リアクション
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