鮭の竜田揚げ♡

minahig's cooksnap of when they made 鮭の竜田揚げ♡.
たのしいちくわ's cooksnap of when they made 鮭の竜田揚げ♡.
あゆみ1234's cooksnap of when they made 鮭の竜田揚げ♡.
しおったん♡
しおったん♡ @cook_40261575

小麦粉を使用せず片栗粉だけで音がする程カリッカリで気もちカロリーダウンにもなります♡手が汚れないメリットも♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で出るような酒のすすむ、そして子供〜大人まで喜ぶような一品に仕上げたかったので♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鮭(今回ゎサーモンハラス) 二切れ
  2. ★醤油 適量
  3. ★生姜すりおろし 3つまみ程度
  4. ★ニンニクすりおろし 1つまみ
  5. ★料理酒 スプーン2.5杯
  6. 片栗粉 適量
  7. ビニール袋(スーパーにあるのでも可 1袋

作り方

  1. 1

    鮭を一口大に切る(包丁でもできますが、私はキッチンハサミを使用）＊この時食べやすくする為に大きい骨は取り除く

  2. 2

    そのまましゃけをビニール袋に入れ、★も入れて、軽く揉み込む。 そして冷蔵庫で15分〜30分漬け込む。

  3. 3

    漬け込みの間にフライパンに鮭浸る程度の油入れて180℃に設定します。

  4. 4

    冷蔵庫から先ほどの鮭をとりだし、ビニール袋へ片栗粉鮭にいきわたる程適量入れ、また軽く揉み込む。

  5. 5

    お箸(又は手）で油の中へ重ならないように入れ、少し衣がキツネ色になったら裏返す。

  6. 6

    全体がキツネ色になったらキッチンペーパーにのせ余分な脂をきって出来上がりです*\(^o^)/*

コツ・ポイント

食べやすくつまみやすいように一口大にしたので、骨ゎ取り除いたほうが食べやすいです。レモンや生野菜など添えて一緒に食べると美味しいです*\(^o^)/*

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

しおったん♡
しおったん♡ @cook_40261575
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もち麦入り♡チョップドサラダ♡ ぉ空♡
  2. 【糖尿病】鰹節の粉の作り方 てつやの部屋
  3. ささっとビニールとバケツで梅干、干す前 nishi0270
  4. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  5. 肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め beroneete
  1. ロールキャベツ♡木綿豆腐入り KAORY_COOK
  2. お好み焼き粉で♪えびフリッター☆ ナオ☆彡
  3. アスパラと海老のペペロンチーノ にしかわくり
  4. 豆腐とおからのハンバーグ メガネ掛け機