アプリでひらく作り方
- 1
油抜きして水気を絞ったお揚げと大根を5ミリ角に切ります。葉っぱは小口切りに。生姜はみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、挽き肉を炒めます。色が変わったら大根と葉っぱ、お揚げも加えさらに炒めます。
- 3
大根が透き通って来たら麺つゆを回し入れ汁気を飛ばしたら、最後に生姜を加えて軽く炒め合わせます。
- 4
温かいご飯と混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
有れば大根の葉っぱも加えると彩りも綺麗です。
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