すだち香る生鮭のキノコ蒸し焼き
AOBA☆K @cook_40043490
ホイル蒸しからの、フライパンでいっぺんに蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
子供達から何回もリクエストのある料理です。今回はすだちを使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、輪切りでも、輪切りの半分でも少し厚めに。
- 2
生鮭に塩コショウで下味をつける。
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。鮭の皮面から焼いていく。焼き色がつくまで。 - 3
生鮭に焼き色がついたらひっくり返して玉ねぎ、しめじエリンギを生鮭にかぶせるように入れる。
- 4
すだちの輪切りをのせて、▪を入れて 、お酒を入れ5～10分くらい蒸す。
-
- 5
生鮭の中まで火が通ったら出来上がりです。仕上げに、あまったすだちを絞っても美味♡
コツ・ポイント
すだちをいただいたので、香る程度に。きのこがもっとたっぷりあっても絶対美味しいっ。
リアクション
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