竹の子の姫皮☆ごま油炒め
フシッチェ @fushicche
シンプルな調理で上品な味わいに♡
つまみにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
竹の子を頂いたので、母に教えてもらったやり方で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米の研ぎ汁で茹で水洗いした竹の子の周りの皮を剥ぎ、千切りにする。
フライパンにごま油を熱し竹の子をいれる。 -
- 2
全体に火が通ったら、醤油を回しかけて出来上がり！
-
- 3
唐辛子をふりかけてもアクセントになりGood!
コツ・ポイント
・短時間でサッサと炒めるとシャキッと仕上がります。
・薄味に仕上げてあります。お好みで調整して下さい。
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