小松菜とほうれん草のポタージュ

KRM♡MaMa
KRM♡MaMa @cook_40261757

色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
このレシピの生い立ち
我が家のスムージーでよく使う小松菜andほうれん草を温かい状態で摂取したかったので今回はポタージュを作ってみました

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材料

たっぷり2人分
  1. 小松菜 2かぶ
  2. ほうれん草 2かぶ
  3. じゃがいも 小さめ1つ
  4. 玉ねぎ 1つ
  5. バター 大1
  6. コンソメ《粉末 1袋
  7. 250cc
  8. 牛乳 300cc
  9. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすいように小さめに切る
    小松菜、ほうれん草は5センチくらいの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れじゃがいも玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら小松菜、ほうれん草を加え軽く炒め水+コンソメを入れ10分煮る

  3. 3

    じゃがいもがやわらくなったら
    粗熱をとりミキサーに移動させる。
    牛乳半量も入れスイッチオン

  4. 4

    全てが混ざったら
    鍋に戻し残りの牛乳も入れ温める。
    塩コショウで味を整えて完成

コツ・ポイント

ミキサーから鍋に移し温めるときに弱火であたためてください。
沸騰すると噴き出す恐れがあります

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レシピ作者

KRM♡MaMa
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