たまごとスナップえんどうの和え物
taekkomama @cook_40161395
田舎から届いたたくさんのスナップえんどうで、娘のリクエストで作りました！
このレシピの生い立ち
実母が作ってくれていて、娘もバクバク食べていたので再現。旬の和え物です！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうを塩ゆでします。少し歯応えが残るくらいでざるでお湯を切ります
-
- 2
ゆでたまごを作ります。
かたさはお好みで。
半熟もおいしいです！ -
- 3
マヨネーズと塩コショウで、仕上げます。
マヨネーズに塩味があるので、黒胡椒だけでもいいと思います♪ -
コツ・ポイント
味を整えるときに大人向きには塩コショウだけではなくてハーブ入りのマジックソルト等使ってもおいしいです！
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