牛蒡と牛肉の炒め煮（お弁当にもお勧め♪）
mmchopin @cook_40037603
お弁当にお勧めですが、もちろん！あったかご飯にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
新牛蒡をいただいたので、作りました。牛蒡と牛肉の相性がよいので、作りました。低コストでそこも作るきっかけになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は、たわしでよく洗い、縦半分に切りこみを入れ、鉛筆を削るようにしてささがきにする。
-
- 2
ごま油をフライパンに入れ、１の牛蒡を中火で炒める。
-
- 3
牛蒡に油が回ったら、牛肉を加え、牛肉の色が変わる程度まで炒める。
- 4
３に、調味料をすべて入れ、汁気がなくなるまで煮て完成。
- 5
-
コツ・ポイント
材料に蜂蜜を使っているのは、冷めた時に、脂が固まるのを防ぐためなので、お弁当ではなく、すぐ食べる場合は、砂糖でOKです。
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