茅乃舎だしで作る大根と揚げのしみしみ煮

大根は皮をむいて2-3cm幅の輪切りにし、面取り、十字に隠し包丁を入れておくと早く火が通り味が染みます。

鍋に水と大根と茅乃舎だしのパックを入れ火にかけます

沸騰したら練り物（形状によっては食べやすくカットしたもの）と、酒、みりん、醤油を入れ、蓋をして20分弱めの中火で煮ます。

小松菜などの葉野菜を入れもう五分ほど煮ます。
『写真はカイワレなので最後の余熱だけですが）

最後に火を止めたらごま油を少量さっと回しいれ、いりごまを振って完成です。