わらびとキノコの炊き込みご飯
じんとっと @cook_40043186
山菜とキノコの香りを堪能して下さい♪ほんだしを使って簡単に作れますョ(^o^)
このレシピの生い立ち
毎年家族でわらび採りにいきますが、やっぱり炊き込みご飯が一番人気です^^
アプリでひらく作り方
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採ってきたわらびを使う場合は、予めあく抜きしておきます。あく抜きの方法はI D 1411125をご参照下さい♪
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炊飯器に研いだお米を入れ、●印の調味料を入れたら、お米の合数に合わせて通常通りの目盛りまで水を足します。
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その上から細く刻んだ薄揚げとしめじを入れます。
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最後に十分に水切りしたわらびを、3㎝幅に切り加えたら、蓋をして炊飯スイッチを入れます。あとは炊き上がりを待てば完成です。
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コツ・ポイント
中に入れる具材は、炊き上がるとかさが減るので「少し多いかな？」と思うくらいがちょうどいいですョ～^^
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