砂糖なしでほっこりするかぼちゃの煮物

甘すぎるものが苦手なので程よい甘みを味わうかぼちゃを作りました。
このレシピの生い立ち
色んなかぼちゃの料理をしてきましたが、普通のかぼちゃの煮物がやはり一番落ち着きます。甘すぎる味付けが苦手で、かぼちゃ本来の甘みを感じられるようにと思いました。