ゴーヤとカニカマの和え物
かにのみそ @cook_40153176
ゴーヤの苦味を和らげつつ、簡単な一品
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらった苦味を取る方法で、食卓に彩を添える簡単な和え物を。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り縦半分に切ってから2㎜〜4㎜の薄切りにする
- 2
塩麹を加えて混ぜる。10分ほど放置する。
-
- 3
カニカマを割いて混ぜて完成。
- 4
物足りなかったら醤油をひとたらししたり、鰹節で風味を加えて下さい。
コツ・ポイント
塩麹がゴーヤに絡むように混ぜて下さい。ピーマンでも出来ます。
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