簡単!茄子の黒酢餡かけ#唐揚げリメイク

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

唐揚げと茄子があったら!!

このレシピの生い立ち
唐揚げをリメイク
ID:19744465

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 唐揚げ(ムネ肉) 4個
  3. ピーマン 1個
  4. アーリーレッド(玉葱) 1/4個
  5. たれ
  6. 黒酢 大さじ2
  7. 減塩醤油 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. 大さじ3
  10. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  11. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにして水にさらす
    茄子を薄切りピーマンを小さく切る
    レンジ1分チンして油少々で3分さっと炒める

  2. 2

    蓋をして弱強火で3分
    唐揚げ(大きいのは半分に切る)を加えて1分でいったん取り出す

  3. 3

    たれを加えて温めてとろみをつける

  4. 4

    和えながら強火で軽く炒めて完成

コツ・ポイント

レンチンしないで少し長めに炒めてもOK

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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