だしがら♡5分で簡単つくだ煮

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170

だしを取った後に捨てちゃうのはもったいないのでぱぱっと簡単つくだ煮にしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
だしを取るのに使った材料を捨てちゃうのがもったいなかったので、簡単な即席つくだ煮を作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. だしを取った後の昆布 10g
  2. だしを取った後のかつお節 15g
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒か白ワイン 大さじ1
  6. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    昆布は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ごま以外の材料を鍋に全て入れます。

  3. 3

    弱火でゆっくり水分がなくなるまで。

  4. 4

    火を止めてごまを混ぜたら完成です♡

コツ・ポイント

▶昆布が固い場合は、少し茹でて柔らかくしてから煮ると食べやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170
に公開
フランス在住の元パティシエールです。YouTubeでフランス語による日本のレシピを紹介しています。https://www.youtube.com/channel/UCt8iNzhAJONk3leOg0hoNYA資格▶調理師・製菓衛生師・食育インストラクター
もっと読む

似たレシピ