ゴボウとちくわの青海苔炒め
みみ母 @cook_40103308
冷蔵庫に入っていたものをさっと炒めただけです。
副菜にも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っていたものをさっと炒めただけです。
副菜にも、お酒のおつまみにも。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがき、もしくは細切り、薄い輪切り等火の通りやすいように切って水にさらし、あく抜きをしておく。
- 2
ちくわは縦半分に切ってから5ｍｍ幅に切っておく。
ゴボウをざるにあげて水を切る。 - 3
フライパンに油を熱し、ゴボウを炒める。火が通ったところに竹輪を加えてさっと炒め、塩と味の素をふり、仕上げに青海苔をふる。
コツ・ポイント
ゴボウは薄く細く切ったほうが火の通りが早いです。
塩の量はお好みで加減を。
炒め油は、サラダ油でもオリーブ油でもごま油でもお好みでどうぞ。
リアクション
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