和風きのこスパゲティ
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
にんにくがふわりと香るきのこたっぷりのしょうゆを使った和風味のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコがたくさんなときにきのこをたっぷりと食べれるように考えました
主食としても副菜としても食べれます。
ニンニクが気になるときは抜いてくださいチューブでも構いません。（１センチくらい）
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、舞茸は手でさく（きのこはお好みで合わせて大丈夫）
- 2
スパゲティは袋にかいてある時間より1分早くゆであげる
ゆで汁をとっておくこと！ -
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクお入れてから火をつけ香りが出てきたらキノコを入れて炒める
-
- 4
塩少々（分量外）をしてスパゲティとゆで汁120CCを入れ☆の調味料を入れて混ぜる
火を止めてコショウで味をととのえる
-
- 5
器に盛り千切りにしたしそを上に乗せる
-
コツ・ポイント
ゆで汁を加えることでしっとりとした食感になります。
パスタのゆで汁はざるの下にボウルを置いてゆぎりするといいです
湯て汁120ccは大さじ8です
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