豚コマとエリンギのチンジャオロース☆
おら☆う～たん @cook_40152293
タケノコでなくエリンギで☆チンジャオロース？もどきです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたいけど、牛肉ないしタケノコないしで、家にあるもので代用したら美味しかったので(* ´ ▽ ` *)ﾉ
チンジャオロースと呼べるかはわかりませんが(笑)(^^;;
豚コマとエリンギのチンジャオロース☆
タケノコでなくエリンギで☆チンジャオロース？もどきです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたいけど、牛肉ないしタケノコないしで、家にあるもので代用したら美味しかったので(* ´ ▽ ` *)ﾉ
チンジャオロースと呼べるかはわかりませんが(笑)(^^;;
作り方
- 1
豚コマをぶつ切りにし、塩コショウ、酒を揉み込んでおきます。
- 2
ピーマン、エリンギ、人参は千切りにしておきます。
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- 3
①の肉に片栗粉をまぶして、油(分量外)をひいたフライパンに入れてほぐしながら焼いていきます。
-
- 4
豚肉がカリッとしてきたら人参、ピーマン、エリンギを入れて炒めていきます。
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- 5
野菜に火が通ったら、☆の調味料を入れて炒め合わせたら完成です☆
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コツ・ポイント
豚肉は一口大くらいになるように焼きながらほぐして下さい(*^^*)
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クックA1TQ0P☆ -
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