【低糖質】豆苗とひじきの白和え

ひじきの下処理
乾燥ひじきをお湯で戻す。(15分) フライパンに胡麻油を入れて、戻したひじきを炒める。

ひじきの味つけ
炒めたら、すき焼きのタレを入れて汁気が無くなるまで炒める。

豆苗の下処理
豆苗は、根から上4㎝位を切り落とし軽く洗い3㎝位のざく切り。ザルにのせ熱湯をかけたら、水冷、絞ります。

豆腐の合え衣
電子レンジで600w1分30秒加熱後、紙タオルで水気をとる。目の荒いザルで裏ごしし、ボールに移す。

器に盛り付け、飾りの白ごまを振りかける。出来上がりです。