菜の花と牛しゃぶのごま和え
aprea @aprea212
旬の菜の花と柔らかい牛肉のしゃぶしゃぶを和えた春の一品。ゴマダレとよく合います。
このレシピの生い立ち
牛肉少しと菜の花が冷蔵庫にあったので、思いつきレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、3㎝位に切りさっと茹で、水気を切る。
-
- 2
牛肉は熱湯でさっとしゃぶしゃぶし、水気を切る。
-
- 3
白ごまをすり、●の材料を合せる。
-
- 4
ボウルに菜の花・牛しゃぶを入れ、ごまだれを加え、さっくり和える。お皿に盛る。
-
コツ・ポイント
◆牛肉の代わりに豚肉でもおいしいです。
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