ししとうとおじゃこの炒めたん
TAI★TAI @cook_40218360
ししとうとおじゃこをつくだ煮風に仕上げましたよ。
このレシピの生い立ち
春から夏のししとうは種が有っても辛くありませんね。私は種付きのまま使います。おじゃこと炒め合わせて濃いつくだ煮風に仕上げてみました。ご飯によく合いますよ( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうの頭を落とし、縦半分に切って置く。種はそのままで大丈夫です。
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- 2
熱したフライパンにごま油を回し入れ、中火でおじゃこを炒める。
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- 3
おじゃこに油が回ったら、ししとうを入れて炒め合わせる。
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- 4
ししとうがシンナリしてきたら、水、酒、砂糖、昆布つゆを加えて炒め合わせる。
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- 5
最後に醤油小さじ1/2を入れて、更に炒め合わせる。
- 6
器に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
最後の仕上げにお醤油小1/2は忘れないでくださいね☆彡
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