作り置き♡ちりめんジャコとししとう炒め

書家おうない♡
書家おうない♡ @cook_40269572

こんにちは!作り置きしておくと美味しいお惣菜。ちりめんじゃことししとうの相性は抜群!ビタミンもカルシウムも取れます♬

このレシピの生い立ち
「おうち居酒屋」
いつも見ていただきありがとうございます。
作り置きお惣菜としてよく作ります。
お野菜とちりめんじゃこの栄養バランスがいい組み合わせです。

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材料

2人分
  1. ししとう 100g
  2. ちりめんじゃこ 150g
  3. 和風だしの素 3g
  4. オリーブ油(サラダ油) 大さじ1杯
  5. 醤油 10g
  6. 3g

作り方

  1. 1

    ししとうの茎をとり、水洗いし、水気を切っておく。

  2. 2

    コールドスタートなので火をつけずフライパンにオリーブ油を入れ、1)のししとうを入れてから中火にする。

  3. 3

    中火のままししとうに軽く非我通るように加熱。

  4. 4

    酒、和風だし、醤油をいれて馴染ませる。

  5. 5

    火を止めてからジャコを入れて軽く混ぜて完成。

  6. 6

    盛り付けは、ししとうの上にジャコを盛ったほうが美味しそうに見えます。

コツ・ポイント

◼油ハネ防止で【生食可能なオリーブ油】でコールドスタート調理。
◼ししとうは炒めすぎない。
◼ちりめんじゃこは火を止めてから入れる。
◼ししとうは中にはとても辛い物があるので注意。
◼作りたてより冷蔵庫で1番寝かせるとより美味しくなります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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に公開
こんにちは!アラコキ(古希70歳)おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆/https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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