「ししとうとトマトのじゃこ炒め」

ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 「ししとうとトマトのじゃこ炒め」.
こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪ししとうとトマト、同じナス科同士相性がいいんです。カリカリのじゃこがアクセント♪
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材料

  1. ししとう 12〜3個
  2. プチトマト 6個
  3. ちりめんじゃこ 10g位
  4. にんにく(みじん切り) 1片分
  5. 鷹の爪(小口切り) 1本分
  6. 塩・黒胡椒 適量
  7. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    「ししとう」はヘタを取る。「トマト」は4等分に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、みじん切りにした「にんにく」と「鷹の爪」を入れる。

  3. 3

    香りが立ったら「ちりめんじゃこ」を加え、ややカリカリ感が出るまで炒める。

  4. 4

    ここに「ししとう」と「トマト」を加えて炒めていく。

  5. 5

    「トマト」がくったりとしたら火を止めて、塩・黒胡椒で味をととのえる。

  6. 6

    今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは先に炒めてカリカリ感を出しておきます。実（じつ）はトマトもししとうも同じナス科。親戚同士相性がいいわけですね。実社会では話はまた別ですが。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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レシピ作者

こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178
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http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで 毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪
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