ナスの煮浸し♪揚げナスとインゲンの煮浸し
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
daiyuumamaさん、つくれぽ9件ありがとう♪揚げないナスの煮浸し♪揚げる手間で油のコク＋うまみが美味しい
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
なすは皮目に斜めの切り目を入れて、片栗粉をまぶす
-
- 3
ナスを揚げる（揚げない場合は油をひいたフライパンで焼く）
-
- 4
鍋に生姜汁・しょうゆ・みりん・砂糖・顆粒だし・水を煮立たせる
-
- 5
３の揚げたナスを入れて２分煮る
-
- 6
インゲンを加え出来上がり！（冷えていくときに味がなじみます）
-
コツ・ポイント
颯＆楓さんに酢を少し入れると色よく仕上がると教えて頂きました。ありがとう！
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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