かぼちゃの皮を取り、茹でて潰す。

かぼちゃを潰したものを袋に入れ、砂糖、醤油を混ぜる。

よく混ざったら、片栗粉を入れて混ぜ、手で触ってベタベタくっつかない状態なら取り出し、少しずつちぎって楕円形に丸める。

厚みを3〜5ミリくらいにしてクッキングシートに置き、スプーンでかぼちゃのスジに見立てた線をつける。

フライパンに油を入れて、かぼちゃ餅を並べる。

弱めの中火にして蓋をし、5分焼く。

ひっくり返して再び蓋をし5分焼く。

両面に焼き色がついたらとりだす。

味付け海苔をハサミで切り、醤油をつけて貼り付ける。