簡単！新玉ねぎとあさりdeお吸い物

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chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988

とろ～り甘い新玉ねぎがあさりの汁とよく合います。白だしで簡単(^^)v。お・も・て・な・し…に♪
このレシピの生い立ち
加熱してとろんとなった新玉ねぎの甘さを辛みのあるものと合わせたら美味しいだろうと思いました。見事に融合！(^^)

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材料

4杯分
  1. あさり 200～250ｇくらい(お玉で2杯くらい)
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 飾りの葉（みつば・ねぎ・かいわれ等） 適量
  4. ◎白だし 大さじ2
  5. ◎酒 小さじ0.5
  6. ◎顆粒だしの素 小さじ0.5
  7. 水 600ｃｃ(カップ3)

作り方

  1. 1

    砂抜きしたあさりと水を鍋に入れ火にかける。あくがでたらとる。

  2. 2

    玉ねぎの皮をむき輪切りに４分割する。耐熱容器に入れ、ゆるくラップし、600Wで6分レンジで加熱する。

  3. 3

    1の鍋が沸騰し、あさりが開いたら◎の調味料を加え火を止める。

  4. 4

    汁椀等に2のレンチンした玉ねぎを1カットづつ入れる。煮汁もあればスプーンで加える。

  5. 5

    4に3のあさり汁をそそぎ入れていく。
    三つ葉などを飾って出来上がり♪

  6. 6

    大皿に全量を入れ、卓上で取り分けても楽しいかも～(^^♪。

  7. 7

    あさりの量はおたまで2杯分でした。

  8. 8

    たまねぎに楊枝等を刺せばカットし易いです。

  9. 9

    2017/04/24「あさりお吸い物」の人気検索でトップ10入りしました(*´▽｀*)ありがとうございました～♡

  10. 10

    2017/06/30「あさりお吸い物」の人気検索で1位になりました。感激です☆ありがとうございました♡

  11. 11

    2017/08/09話題入りしました～(*´▽｀*)ありがとうございました♡

  12. 12

コツ・ポイント

あさりを煮過ぎないことと玉ねぎがとろ～んとなっていることでしょうか(^.^)

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レシピ作者

chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988
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食べる事大好き♪美味しくヘルシーで簡単なら最高！鹿児島県で呑兵衛夫と二人暮らしの主婦です^^皆様の素敵なレシピに支えられながら日々キッチンに立っています^_^マイレシピは自分への覚え書がメインですが皆様からのつくれぽやいいねは何よりの励み^o^いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡マイペースなキッチンですがどうぞ宜しくお願い致します♪
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