ブロッコリーとエビイカの塩炒め
クックFMOUG9☆ @cook_40165146
ブロッコリーをたくさんいただいたので！
このレシピの生い立ち
レシピ本にのっていたものをアレンジして家族好みのものにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、茎は皮を剥いて一口に切り、電子レンジで火を通す。
- 2
キノコは種類によって切り方を変える。
シメジはほぐす。
エリンギは4㎝の長さで3ミリの幅に切る - 3
イカ、エビは酒大1､塩小1／3,こしょう、卵白1個分、片栗粉大2、で下味をつける。
- 4
イカ、エビは出来れば油通しだけど、揚げ焼き。又は、湯通しし可です。
- 5
フライパンに油適量を入れて湯通ししたエビ、イカを焼きつけ、キノコも炒め、火が通ったらブロッコリーを入れて炒める。
- 6
最後に、合わせてあった塩だれをからめて仕上げる
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