鰹のタタキのサラダ仕立て
シャティ @cook_40207279
鰹のタタキとたっぷりの野菜を、ポン酢を使った簡単ドレッシングでサラダ仕立てにしました。
このレシピの生い立ち
鰹のタタキに玉ねぎだけでなく、歯ごたえのある水菜などを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分にし、繊維を切るように薄切りにし、水にさらす。水菜は5cm幅に切り、サニーレタスは一口大にちぎる。
-
- 2
鰹のタタキは、熱したフライパンでサッと両面を焼く。
-
- 3
ポン酢にごま油、すりごま、おろしショウガ、おろしニンニクを加えてよく混ぜる。
-
- 4
皿に水気をきった野菜と鰹のタタキを盛り、ポン酢ドレッシングをかける。
-
コツ・ポイント
鰹のタタキはフライパンでサッと両面を焼くだけで、生臭みが抑えられます。野菜はしっかり水をきってください。
リアクション
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