とろーり 煮卵

SRGT_98
SRGT_98 @cook_40263217

2~3日経つと黄身まで染みて、ラーメン屋に負けじと美味しいですよ!味が濃過ぎず食べやすいです!
このレシピの生い立ち
夜食等で食べれる卵を冷蔵庫に準備しておきたくて!

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材料

卵4個分
  1. 4個
  2. めんつゆ 40ml
  3. みりん 30ml
  4. 砂糖 3g(スティック1本)

作り方

  1. 1

    卵のおしりに針で穴を1つ開ける

  2. 2

    沸騰した状態から卵を6分半茹でる

  3. 3

    取り出して氷水、流水等で冷ましてから殻を剥く

  4. 4

    調味料をジップロック等に入れ、卵も入れる

  5. 5

    冷蔵庫で一晩おく

コツ・ポイント

殻を剥く時は、とりあえず全面にヒビを入れる!

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