とろぉ~り煮玉子

お茶しゅん
お茶しゅん @cook_40022193

超簡単な半熟の煮玉子です!ラーメンの具やおつまみにどうぞ!→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
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このレシピの生い立ち
ただのゆで卵も味気ないので、半熟煮玉子を作ってみることにしました。

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材料

  1. 好きなだけ
  2. <漬け汁>めんつゆでもokです
  3. だし汁 100ml
  4. 醤油 50ml
  5. みりん 50ml
  6. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵を常温に戻し、お湯を沸騰させます。

  2. 2

    卵を強火で6~7分茹でます。

  3. 3

    お湯からあげて冷水で流します。(←殻をむきやすいようにするため)。卵の殻を剥き、つけ汁に半日(最低4時間くらい)浸せば完成♪   

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
でたくさんの男の料理を載せています!
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レシピ作者

お茶しゅん
お茶しゅん @cook_40022193
に公開
一人暮らしの大学生(22)です(2008年時点)。誠に僭越ながら料理に挑戦中です!
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