とろ～り美味しい我が家の煮卵

卵とかぶるくらいの水を鍋に入れ火にかける。12～13分煮ます。時間になったら、すぐに流水にとって1分程待ちます。

殻をむいてタッパーなどの密閉容器に入れて冷ましておきます。

鍋に薄めためんつゆを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてから②に注ぎ入れます。

粗熱がとれたら、ラップで落とし蓋をして、冷蔵庫に入れて半日程おいておきます。