簡単☆炊飯器でエビピラフ

★セイコ★
★セイコ★ @cook_40091455

野菜の旨味とコンソメがきいた美味しいピラフです。幼児の子供たちもバクバク食べます。
このレシピの生い立ち
炒飯に飽きてきて、簡単で子供たちも食べれるごはんものを作りたくて。

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材料

3人分(多め)
  1. 3合
  2. むきエビ 15尾
  3. にんじん 半分
  4. 玉ねぎ 1個
  5. アスパラ 2本
  6. バター 20g
  7. 塩胡椒 適量
  8. コンソメキューブ 2個
  9. 540ml

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげておく

  2. 2

    野菜を4mm程度のサイコロ切りにする。むきエビはそのままでも2.3等分でもOK

  3. 3

    バターを入れて玉ねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、アスパラを入れ炒める。

  4. 4

    ある程度炒まったら米を入れて全部が馴染むように炒める。

  5. 5

    炊飯器に④を入れ水、コンソメを入れる。コンソメは細かくして入れたほうがいいです。

  6. 6

    炊き上がったら塩胡椒で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいですが、枝豆などだと炊飯時に入れてください。葉物よりは硬めの野菜のほうがオススメです。

少し柔らかめに炊いているので、固めが好みの場合は1合あたり150〜180ml(今回は180ml)でお好みで調整してください。

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レシピ作者

★セイコ★
★セイコ★ @cook_40091455
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食べることが大好き!行動の元は全て『食』です。最近は自宅で楽しんで食べれるもの、おつまみになるものをよくつくって食べてます(^0^)v
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