里芋とくるみ味噌の和風グラタン
*neige* @cook_40079267
里芋にホワイトソースとくるみ味噌をかけて焼いただけ！
昔カフェで食べたメニューの再現レシピです♪
このレシピの生い立ち
昔友達とよく行った和カフェにあった里芋のグラタン。
今もあるのかなぁ。
大好きだったけどなかなか行けなくなっちゃったので、再現してみました♪
甘めなので、メインにドン！より、小鉢的な量で箸休め感覚で食べるのがおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を加熱する。
皮を剥いてから茹でても、洗って皮付きのままレンジで加熱してから皮を剥いても♪ - 2
【レンジ加熱の場合】
６００Ｗで２分加熱→里芋の位置を変えて＋１~２分加熱→冷めたら皮剥き - 3
１を一口大に切り、器に入れる。
そこに、ホワイトソース・くるみ味噌をかけて、とろけるチーズとパン粉を乗せる。 - 4
３を、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら、完成！
- 5
ホワイトソースは、私はこちらにお世話になっています♪↓
『電子レンジで簡単ホワイトソース♪』ID : 18050529 - 6
くるみ味噌は、私はこちらにお世話になっています♪↓
『母の味：懐かしい～簡単くるみ味噌』
ID : 17956538 - 7
ホワイトソースとくるみ味噌は、好きなだけかけて頂いてＯＫです！
お好みの割合を見つけてください♪
コツ・ポイント
・ホワイトソース・くるみ味噌とも、市販のものでも構いません。
・ホワイトソースは、我が家は豆乳常備していないので牛乳で作っていますが、豆乳で作るとより和！になると思います。
・パン粉は、チーズの上にパラパラふるとサクッと焼きあがります。
リアクション
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