ほめられひじきの炊き込みご飯

Name: ほめられひじきの炊き込みご飯
Yield: ５〜６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米（白米） ３合; もち米 １合; ひじきの煮物 150g; 薄口醤油 大さじ３; 日本酒 大さじ３; ひじきの煮物の煮汁 大さじ２; 水 630㏄

あわ雪りんご @cook_40246476

おかずがいらない美味しさのひじきの炊き込みご飯です。「毎日食べたくなる舞茸入りひじきの煮物」を使いました。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物は、一度にたくさん食べるおかずではないし、多目に作って余ることが多かったのですが、ご飯に炊き込んだらビックリするくらい美味しいことを発見！友人にあげたら、旦那さんが「旅館で出てくるご飯みたい」と言ったとか。最高のほめ言葉でした。

材料

５〜６人分

お米（白米）３合
もち米１合
ひじきの煮物 150g
薄口醤油大さじ３
日本酒大さじ３
ひじきの煮物の煮汁大さじ２
水 630㏄

作り方

1
材料です。市販のひじきの煮物を使うときは、軽く醤油とみりんで味をつけて煮た舞茸をプラスして、炊き込むといいと思います。
2
お米を洗います。拝むようにやさしく洗いましょう。
3
釜に、洗ったお米と調味料、分量の水を入れてよく混ぜたら、ひじきの煮物を上にのせて炊きます。
4
炊き上がったら全体を混ぜて完成です。
簡単！
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最新のつくれぽの返信を載せています(*^◯^*)（2020年7月4日より）
6
みぃくんのママ♪早速ご飯にアレンジありがとう♡なんと我が家も今日ひじきご飯でした( ^ ^ )ご飯がもっちりしていいね☆
7
ももいろさくらさん♪炊き込みご飯もお試しありがとう♡きっとサッパリ美味しいご飯になったことでしょう^-^イチゴ狩いいね♬
8
ねこのおかあさん☆主役抜擢⁉︎光栄です(*^^*)私が作ったんじゃないのにおばあちゃんに褒められて嬉しいです♪れぽ感謝♡

コツ・ポイント

まず肝心のひじきの煮物を美味しく作ること。もち米は水の量が多いとべたっとしたご飯になるので、水加減が大事です。何度か作ってコツをつかみましょう。また、お米は拝むようにやさしく洗いましょう。そうするとさらに美味しい炊き上がりになりますよ！

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レシピ作者

あわ雪りんご @cook_40246476

2019/04/06 02:48に公開

大人2人暮らしのあわ雪りんごです。何人であろうと食べ物は大事☆一人飯メニューも開発？してゆきたいです(^ ^)つくれぽお返しはお気遣いなく♡私も好きなもの作ります♪レシピとフォローは時々見直し変更する場合があるのでご了承ください。よろしくお願いします(^_−)☆ブログをライブドアに移行しました。ブログURLはhttps://awayuki-ringo.blog.jp/　です。