さんまのすり身汁 超簡単！
簡単うまい記録用 @cook_40195773
減塩醤油 と 赤ちゃん用のだしを使って離乳食としてあげてますが、柔らかい食感の物ばかり&味が好きらしく大好物です☆
このレシピの生い立ち
父から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回私が使うのはこちらの材料です。お豆腐は小さい３つパック入ってるうちの１パックです♩
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- 2
●の材料とさんまのすり身を混ぜる
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- 3
◯の材料を入れ 弱火で軽く煮立たせる
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- 4
①をお鍋の汁の中に入れ、豆腐 、ネギを入れて完成 ！
- 5
お醤油の濃さは地域によって好みが大幅に変わると思うので大さじ2から試してみてください。( 本だしは1/2から )
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お醤油を足す場合は④の後に味付けを変えてみてください！つみれに味付けしてるので少し変わりますので☆
コツ・ポイント
さんまのすり身の量が半分程の場合
卵黄身1 . 片栗粉小さじ1 . 味噌小さじ1と1/2 など
分量を少し減らしてください。
片栗粉が多すぎるとすり身が不思議な食感になってしまいます。笑
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