だし不要・トマトみそ汁

みーさん55
みーさん55 @cook_40073368

トマトの旨味で、だしいらず。食欲のないときにもどうぞ!5分かからず、簡単・時短レシピです。
このレシピの生い立ち
身が固くしまったトマトを生食するのが好きなのですが、うっかり放置。
つい、洋風系に落ち着いてしまう、熟トマトレシピだったのですが、今回は和で!
以外にコクがでて◯でした。

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材料

2~3人分
  1. 熟したトマト  小2個
  2. 味噌 大さじ1
  3. 300cc

作り方

  1. 1

    鍋に熟したトマトを入れます。

  2. 2

    1.のトマトを手でグチャグチャにつぶし、ヘタは取り除きます。

  3. 3

    2.に水を加え火を加え、沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したら火をとめ、味噌を溶きほぐします。

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

使う味噌によって味が左右されますが、
やや、甘塩っぱい仕上がりになるので、
パンチにかけるときは、
 1.たまねぎをくわえる。
 2.お椀によそおった後、ナンプラー
 (なければ醤油)1滴をくわえる。
てください。

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レシピ作者

みーさん55
みーさん55 @cook_40073368
に公開
計画性もなく特売の素材を買ってしまい、後々腐らせて反省の毎日ですが、cookpadでレシピ探して今後精進していきます。
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